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Prime Shinshu -Summer-
信州の地場食材や信州の食文化を取り入れたさまざまな料理を和洋織り交ぜたアレンジでご提供する特別ディナーコース。古くから信州エリアで食されてきたウナギは、相性抜群のフォアグラと、五郎兵衛米の焼きリゾットと信州産山椒のアクセントを効かせたポルトソースとともにご用意。土地の恵みとこだわりの演出に、心と身体が満たされるひとときを。
- 期 間
- 2021. 6.1(火)～8.31(火)
- 時 間
- 17:30～21:00 (L.O.)
- 料 金
- 1名様 18,150円 (消費税・サービス料込)
- ファーストオードブル
- セカンドオードブル
- スープ
- ポワソン
- ビアンド
- 〆の一品
- デザート
- 川中島白桃のコンポート 赤紫蘇風味のグラニテ
- コーヒーまたは紅茶
- ※記載のメニュー内容は変更になる場合がございます。
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Terrace BBQ Dinner -愛犬と楽しむ本格BBQ-
開放的な空間で愛犬と楽しむBBQディナー。柔らかくてジューシーな信州産のお肉や瑞々しい高原野菜のほか、軽井沢ならではの食材を贅沢にアレンジした滋味あふれるメニューをご用意。美しい自然の中、愛犬とともに信州の味覚を味わう特別な時間をお過ごしください。
- 期 間
- 2021.5.15(土)～9.30(木)
- 時 間
- 17:00開始 20:00終了
- 料 金
- 1名様 10,890円 (消費税・サービス料込)
- ※3日前17時の事前予約で承っております。
- ※ドッグ対応コテージにご宿泊のお客様が対象となります。
- ※温泉付コンフォートツインまたはコテージツインにご宿泊の場合、提供場所はコテージ前中庭となります。
- ※記載のメニュー内容は変更になる場合がございます。
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Prime Shinshu -Spring-
日ごとに移ろいゆく春の軽井沢の情景をテーマに、全8品のメニューをご提供するディナーコース。信州名物のサクラ（馬肉）と信州野菜で庭園に咲きほこる草花を表現したファーストオードブルをはじめ、季節の信州食材を取り入れ春の訪れを彩り豊かにお祝いする一皿ひとさらで、芽吹きの季節を味わう贅沢な食体験を。
- 期 間
- 2021.4.1(木)～5.31(月)
- 時 間
- 17:30～21:00 (L.O.)
- 料 金
- 18,150円 (消費税・サービス料込)
- ファーストオードブル
- セカンドオードブル
- スープ
- ポワソン
- ビアンド
- メイン
- 〆の一品
- デザート
- 苺とマスカルポーネのパフェ ルビーチョコレートのアイスクリーム
- コーヒー又は紅茶
- ※記載のメニュー内容は変更になる場合がございます。
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Shinshu Seasonal Dinner
高原野菜をはじめ春の食材をふんだんに取り入れた、季節感味わえるディナーコース。
信州名物のサクラ（馬肉）や信州サーモンなど地場食材が色とりどりに並びます。- 期 間
- 2021.4.1(木)～4.28(水)、5.6(木)～5.31(月)
- 時 間
- 17:30～21:00 (L.O.)
- 料 金
- 8,300円～ (消費税・サービス料込)
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Shinshu Semi-buffet Dinner
瑞々しい食材が色とりどりに並ぶ、信州の春を味わうセミブッフェ。
メイン料理は本日のお魚や信州牛ハンバーグ、赤城山麓牛テンダーロインのグリルなど6種類からお選びいただけます。- 期 間
- 2021.4.29(木)～5.5(水)
- 時 間
- 17:00～21:00 (L.O.)
- 料 金
- 大人 9,200円 お子様 3,950円 (消費税・サービス料込)
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CUVÉE MARRIOTT 2013 マリオットキュヴェ
マリオットが提唱する「GO LOCAL」のコンセプトに基づく厳選した旬の日本食材をふんだんに使用したメニューとのマリアージュをご堪能ください。
- 料 金
- ボトル 14,550円 (消費税・サービス料込)
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NAGANO WINE 長野で生まれたワイン
長野を代表する味覚のひとつでもある「NAGANO WINE」。ホテルスタッフ厳選のワインをラインナップ。ワインそのものはもちろん、お料理とのペアリングも―信州の味覚をディープに味わうひとときはいかがですか。
- ※食材の仕入れ状況により、メニューを変更させていただく場合がございます
- ※掲載の画像はイメージです