軽井沢でのディナーは、地元の農家から届く新鮮な野菜を使用したオードブルや、
熟成肉を中心としたジューシーなグリル料理をお楽しみください。
【時間】
肉料理イメージ
ディナーコースイメージ
前菜イメージ
スープ・魚料理イメージ
デザートイメージ
信州の旬を味わう、シェフ特製「Prime Shinshu」ディナーコース。冬は発酵と信州食材を融合させ、郷土料理「鯉こく」風スープ・魚料理など深い味わいをフレンチで表現。信州プレミアム牛と信州金シャモの肉料理や長野県産日本酒を使ったフランス伝統菓子BABAなど、冬の信州の美食体験を堪能ください。
コース全体(16,500円)
肉料理(16,500円)
コース全体(13,500円)
肉料理(13,500円)
コース全体(9,800円)
肉料理(9,800円)
軽井沢の冬の澄んだ空気の中、信州の恵みを贅沢に味わえる3つのディナーコースをご用意しました。地元の旬食材や信州プレミアム牛、ジビエなどを活かした、心も体も温まる料理をお楽しみいただけます。
長野を代表する味覚のひとつでもある「NAGANO WINE」。ホテルスタッフ厳選のワインをラインナップ。ワインそのものはもちろん、お料理とのペアリングも―信州の味覚をディープに味わうひとときはいかがですか。