軽井沢でのディナーは、地元の農家から届く新鮮な野菜を使用したオードブルや、
熟成肉を中心としたジューシーなグリル料理をお楽しみください。
1月末に開催された善光寺 大勧進のイベントで好評だった「神の雫」原作者の亜樹直氏監修、当ホテルプロデュースのプレミアムディナーから、特に人気だった前菜、魚料理、肉料理とNAGANO WINEをペアリングしたディナーコース。お料理には、長野県に古くから伝わる発酵食材と、県産食材を使用。ペアリングのワインは亜樹直氏、長野ワインアンバサダー／ソムリエの花岡純也氏、そして当ホテルのソムリエが厳選したNAGANO WINE4種をお料理に合わせてご提供いたします。大ヒット漫画「神の雫」の原作者と当ホテルのシェフ、ソムリエが創り上げた至極のワインペアリング付きコースをぜひご堪能ください。
9,800円コース
13,500円コース
16,500円コース
9,800円コースメイン料理
13,500円コースメイン料理
16,500円コースメイン料理
軽井沢の春の息吹を感じながら、信州の恵みを堪能する3つのディナーコースをご用意しました。地元で採れた新鮮な山菜や野菜など、春ならではの旬の食材や地元食材をふんだんに使用したカジュアルで親しみやすいコースから、特別なひとときを彩る贅沢なコースまで。春の軽井沢で、澄んだ春の空気とともに、ここだけの味わいをぜひご堪能ください。
長野を代表する味覚のひとつでもある「NAGANO WINE」。ホテルスタッフ厳選のワインをラインナップ。ワインそのものはもちろん、お料理とのペアリングも―信州の味覚をディープに味わうひとときはいかがですか。