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宿泊プラン

軽井沢マリオットホテル×マンズワイン×アトリエ・ド・フロマージュ
NAGANO WINE Discovery ～Autumn Garden Apéro～
  • NAGANO WINE Discovery
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NAGANO WINE Discovery

その土地・年代ならではの個性が表れたワインを、ヴィニュロン(栽培醸造家)による想いとともにお楽しみいただく当ホテルの「NAGANO WINE Discovery」。紅葉に包まれる秋は、マンズワインから千曲川ワインバレーのテロワールを感じられる3種のワインと、軽井沢にショップを構えるアトリエ・ド・フロマージュの3種のチーズのペアリングを気軽にお楽しみいただけるガーデンイベントを実施いたします。長野ワインと絶品チーズとともに、心満たされる秋の昼下がりをお過ごしください。

期　間
2024.9.8(日)、9.22(日)、10.6(日)、10.20(日)
料　金
1名様 30,981円～(2名1室利用時)
内　容
  • メインウイングスーペリアやノースウイング温泉露天風呂付プレミアルームでのご宿泊
  • Autumn Garden Apéroにて3種のワインとチーズのペアリング
    ※ガーデンにて14:00～16:00のお好きなお時間でお楽しみいただけます。
  • ホテルレストランでのご朝食
  • ※3日前17時までの事前予約制となります。
  • ※お申込みは各回最大12名様までの先着となります。
  • ※上記料金は、サービス料・消費税込みの料金です。別途、入湯税を申し受けます。
  • ※料金はご利用日・ご利用人数・お部屋タイプにより異なります。
メニュー
千曲川　シャルドネ　ヴァン・ムスー　ブリュット
千曲川流域のシャルドネの特徴を活かすためにフレッシュな果実本来のアロマを楽しめる「シャルマ方式」を採用し、耐圧タンク内でゆっくりと二次発酵させています。繊細できめ細やかな泡と果実の豊かな香り、爽やかな味わいのスパークリングワインです。 ペアリングチーズ：カマンベール(w/クラッカー) こってりコクのあるクリーミーなカマンベール。若いころはクセが少なく、熟成とともに深みのある味わいになり、うまみもしっかりのってきます。
千曲川　龍眼　2021
「龍眼」は長野県で「善光寺ぶどう」とも呼ばれ、絶滅寸前の状態からマンズワインが蘇らせ、日本ワインの原料として育成した品種です。「龍眼」から造られたワインはすっきりとしたさわやかな酸味で、繊細で気品のあるワインです。 ペアリングチーズ：生チーズ(w/バゲット、ジャム) アトリエ・ド・フロマージュ製品第一号のチーズで、熟成させないフレッシュで爽やかな酸味が特徴。ジャムや蜂蜜と合わせるとデザートにもなるチーズです。
千曲川　ルージュ　2020
千曲川ワインバレー東地区で収穫されたぶどうを丁寧に醸造しアッサンブラージュした、千曲川流域の風土を表現するカジュアルな赤ワインです。幅広い食事に気軽に合わせられる軽やかな味わいで、これからワインを飲んでみようという方からワインがお好きな方まで幅広くお楽しみいただけます。（GI NAGANO認証） ペアリングチーズ：ココン(w/バゲット) フランスのサン・マルスランを参考に小ぶりに作ったチーズ。若いものは酸味があり、熟成が進むとトロトロになるので、スプーンですくってお召し上がりいただくタイプです。(ジャパンチーズアワード2016「金賞・部門賞」受賞)
  • ※ビンテージワインは変更になる場合があります。
マンズワインについて
近年、その気候と風土がぶどう栽培の理想的な場所として注目される千曲川ワインバレー。1973年にマンズワインが開設した小諸ワイナリーは、この地で先駆的な役割を果たしている。浅間山や千曲川などの自然美、そして周辺には軽井沢などの観光地もあり、ワイナリー見学と合わせて楽しむことができる。敷地内には、日本屈指の樹齢を誇るシャルドネの古樹や、32品種が植えられた品種園、3,000坪の日本庭園などがある。さらにワイナリーの歴史を感じる地下セラーや、小諸眺望百景に選ばれたけやき並木など、さまざまな楽しみ方ができるのが特徴。
アトリエ・ド・フロマージュについて
1982年、創業者松岡茂夫・容子夫妻の「カマンベールチーズを作ってみたい」という想いから生まれたアトリエ・ド・フロマージュ。信州東御市は日本のブルゴーニュと称されるほどチーズの本場フランスに似た風土を持ち、特に標高約900ｍの丘陵地帯南斜面に位置するアトリエ・ド・フロマージュは発酵食品製造に最適な環境として知られる。フランスから持ち帰り、日本で培ってきた確かな技術は、現在もチーズ工房スタッフに受け継がれている。近隣で搾った良質な生乳を基本とした原料の徹底管理にこだわり、他にはないアトリエ・ド・フロマージュならではの魅力を創造している。
予　約
Prime Shinshu Stay
夏薫る軽井沢で新たな魅力を味わうディナーコース付き
  • Prime Shinshu Stay
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  • Prime Shinshu Stay
  • Prime Shinshu Stay
Prime Shinshu Stay

シェフが腕をふるう特別ディナーコース「Prime Shinshu -Summer-」が付いた宿泊プラン。オマール海老と信州サーモンのグリルに、レモンを削り爽やかな夏の香りをお楽しみいただく魚料理など軽井沢の夏の薫りをお楽しみいただくディナーコースです。宿泊プラン限定で「椀子のあわ」と旬のフルーツを使ったカクテルをお楽しみいただけます。

期　間
2024.6.1(土)～9.30(月)泊
除外日：2024.8.10(土)～8.18(日)泊
料　金
1名様 47,978円～(2名1室利用時)
内　容
  • スーペリアルーム、温泉付プレミアルームなど4タイプから選べる客室でのご宿泊
  • コースディナー「Prime Shinshu -Summer-」
  • 特別カクテル付
    ※ディナー時ご提供いたします
  • ホテルレストランでのご朝食
  • ※3日前17時までの事前予約制となります。
  • ※表示料金はサービス料・消費税込の料金です。別途、入湯税を申し受けます。
  • ※料金はご利用日により異なります。詳しくはお問合せください。
アミューズ
軽井沢産アメーラトマトとコンソメの洋風蕎麦
前菜
長野県産鮎の甘露煮とシナノユキマスのマリアージュ ジャルダン風
温前菜
長野県産夏野菜と鮑のステーキ 信州味噌入りバーニャカウダ
スープ
川中島桃の冷製スープ
カンボジア産ブラックペッパーをアクセントに
魚料理
信州サーモン、オマール海老のグリル ブール・ノアゼット
レモンの香り ネットライスペーパーとミックスハーブを乗せて
肉料理
信州プレミアム牛フィレのグリルとカツレツ 青唐辛子味噌風味
駒ケ根ソース入り赤ワインソース
デザート
洋風冷製抹茶ぜんざい
コーヒーまたは紅茶
宿泊プラン限定カクテルについて
川中島の桃などその時の旬のフルーツに、爽やかな香りと豊かな果実味が特徴のシャトー・メルシャンのスパークリングワイン「椀子のあわ」を注いだカクテルです。
予　約
軽井沢の自然の中で
愛犬と楽しむBBQディナー
BBQ Dinner Stay with Dog
  • BBQ Dinner Stay with Dog
  • BBQ Dinner Stay with Dog
  • BBQ Dinner Stay with Dog
BBQ Dinner Stay with Dog

木立のリゾートならではの自然に囲まれたドッグ対応コテージテラスで、周囲を気にすることなくお過ごしいただけるBBQが付いた宿泊プラン。ご家族や大切な人と、夏の軽井沢ならではのアウトドア体験をお楽しみください。

期　間
2024.6.1(土)～9.30(月)泊
除外日：2024.6.2(日)～7.14(日)、9.1(日)～9.30(月)の日曜日～金曜日
料　金
1名様 39,735円～(2名1室利用時)
内　容
  • ドッグ対応コテージでのご宿泊
  • コテージ前テラスでのBBQディナー
  • ホテルレストランでのご朝食
    ※愛犬は同伴いただけません。
  • ※愛犬のお食事はついておりません。
  • ※愛犬1頭につき、宿泊料金として5,500円を別途申し受けます。
    (2頭目以降は1頭ごとに2,200円)
  • ※上記料金は、サービス料・消費税込の料金です。別途、入湯税を申し受けます。
  • ※料金はご利用日・ご利用人数・お部屋タイプにより異なります。
  • ※事前に「愛犬とのご宿泊に際しての注意事項」をお目通しください。
【前菜 & サラダ】
  • トルティーヤチップス　ワカモレ & サルサディップ
  • きたやつハム　ベーコン入りシーザーサラダ
  • トマト盛り合せ　バルサミコドレッシング
【メスティン】
  • シーフードのパエリア(鯛、スズキ、シーフードミックス、サフランライス、トマトソース)
【BBQグリルプレート】
  • 信州リンゴ和牛ミスジ　50g
  • 信州リンゴ和牛三角バラ　50g
  • 牛たんスライス　50g
  • 信州産豚ロース肉　60g
  • 信州産ソーセージ　1本
  • 信州サーモンとキノコのホイル包み焼き
  • 信州産キノコと小海老のアヒージョ
  • 焼き野菜5種(茄子・ズッキーニ・コーン・ピーマン・赤パプリカなど)
  • ソース
  • 信州産生七味おろしソース、創味焼き肉のタレ、BBQソース
【デザート】
  • スモア & フルーツ
【ドリンク】
  • 瓶ビール(ASAHI・KIRIN・SAPPORO)
  • シナノリップス
  • 信州ぶどうジュース
  • 信州ももジュース etc.
    ドリンクは大人3本、お子様2本までお選びいただけます。
予　約
軽井沢唯一のワイナリー
「軽井沢アンワイナリー」との
コラボレーション
NAGANO Wine Discovery
～Summer Sparkling Night～
  • NAGANO Wine Discovery
  • NAGANO Wine Discovery
  • NAGANO Wine Discovery
  • NAGANO Wine Discovery
  • NAGANO Wine Discovery
NAGANO Wine Discovery

その土地・年代ならではの個性が表れたワインを、醸造家による想いとともにお楽しみいただく「NAGANO WINE Discovery」。今夏は、軽井沢町内初のワイナリーである「軽井沢アンワイナリー」とコラボレーション。軽井沢アンワイナリーでのツアーやテイスティングをお楽しみいただいた後、ホテルにて軽井沢アンワイナリーのスパークリングワインの他、ソムリエセレクトの千曲川ワインバレーのワインとのペアリングディナーをご提供いたします。信州の美食と長野ワインに酔いしれるひとときをお過ごしください。

期　間
2024.7.7(日)、7.14(日)、7.21(日)、7.28(日)泊
料　金
1名様 41,509円～(2名1室利用時)
  • ※ワイナリー見学とペアリングディナーをお楽しみいただけるイベントのみのご参加も可能です。(1名様20,500円)
内　容
  • メインウイング スーペリアルーム(32㎡)やノースウイング 温泉露天風呂付プレミアルーム(39㎡)など4タイプから選べる客室でのご宿泊
  • 「軽井沢アンワイナリー」見学とワインテイスティング4種
    • 〈テイスティング予定ワイン〉
    • ・スパークリングワイン　
      アンの泡　Branc de Blancs
    • ・白ワイン　
      ANNE La jeunesse (アン・ラジョネス)
    • ・赤ワイン　
      ANNE L'enfance (アン・ランファンス)
    • ・シードル　
      ANNE CIDRE Dry (アン・シードル　ドライ)
  • ホテルレストランでのスペシャルペアリングディナー
    〈ワイン5種と全5皿のペアリング〉
  • ホテルレストランでのご朝食
  • ※3日前17時までの事前予約制となります。
  • ※最大催行人数6名
  • ※上記料金は、サービス料・消費税込みの料金です。別途、入湯税を申し受けます。
  • ※料金はご利用日・ご利用人数・お部屋タイプにより異なります。
15:00
チェックイン
15:30
ホテル出発 ワイナリー
15:45
ワイナリー到着 施設視察、テイスティング
17:00
ワイナリー出発 ホテル
17:15
ホテル到着
18:30
スペシャルペアリングディナー
ホテルシェフ梅津、ホテルソムリエ的場によるお料理とワインのご紹介
    　　　
  • ※ホテルソムリエが不在の場合は、ホテルスタッフが担当いたします。
NAGANO Wine Discovery
アミューズ
生ハムと夏野菜のピクルス

〔ペアリングワイン〕
軽井沢アンワイナリー　ANNE MOUSSEUX(アン・ムスー)
L'AVENTURE COMMENCE ICI(冒険はここから始まります)

前菜
信州サーモンのマリネ　野沢菜のソース ジャルダン風

〔ペアリングワイン〕
軽井沢アンワイナリー　アンの泡　Branc de Noirs(ブラン・ド・ノワール)
Pour les femmes pétillantes(キラキラはつらつとした女性のために)

魚料理
長野県産大イワナのポワレ ブール・ノアゼット

〔ペアリングワイン〕
千曲川ワインバレー「ファンキーシャトー」よりソムリエセレクトの白ワイン

メイン
信州福味鶏のもも肉と豚ロースのグリル グリーンペッパーソース

〔ペアリングワイン〕
千曲川ワインバレー「小布施ワイナリー」よりソムリエセレクトの赤ワイン

フロマージュ
「アトリエ・ド・フロマージュ」のチーズ3種とドライフルーツ

〔ペアリングワイン〕
千曲川ワインバレー「マンズワイン」よりソムリエセレクトの甘口ワイン

予　約
宿泊プラン一覧