Grill & Dining G

Lounge

ラウンジ

館内の営業時間、及びご提供内容の変更について

場所：ロビー階

  • NAGANO WINE Discovery Autumn 2022
    NAGANO WINE Discovery Autumn 2022

    信州が誇るワイナリーの中から、ホテルJ.S.Aソムリエ・エクセレンスが厳選したワイン。その土地、その年ならではの個性が表れたそれぞれのワインをヴィニュロン(栽培醸造家)によるこだわり(思い)とともにお届けいたします。

    期　間
    2022.10.1(土)～11.30(水)
    料　金
    1名様 4,200円(グラス各1杯ずつ)
    NAGANO WINE Discovery
    特別イベント付宿泊プランのご予約
    • [ Menu ]
    千曲川ワインバレーシリーズ　ロゼスパークリング2019
    自社畑産シャルドネとピノノアールをブレンドした、ロゼスパークリングワイン。瓶内二次発酵によるなめらかな泡の喉ごしが特徴の一杯は、サーモンなど脂ののった川魚とのペアリングがおすすめです。
    龍眼2021　～Dragon Eyes～
    "善光寺ブドウ"と呼ばれる信州で発見され長く愛されている県特有の品種「龍眼種」を使用した白ワイン。日本人の味覚に合う淡麗な味わいで、マリネなどさっぱりとしたお食事によく合います。
    千曲川ワインバレーシリーズ　ピノノアール2020
    自社畑産のピノノアールを野生酵母で発酵、オーク樽で熟成した赤ワイン。絶妙な酸が飲み心地よく、ジビエや鴨などの風味を引き立てます。
    • ※記載のヴィンテージは変更になる場合がございます。
    • [ Vignerons ]
    Hasumi Farm & Winery
    醸造責任者　内山貴之氏
    まだワイナリーが数件しかなかった2005年の長野県東御市に設立し「日本で一番小さいワイナリー」として注目を集め今の千曲ワインバレーの先駆けとなったHasumi Farm & Winery。バーやホテルなどで仕事をする中で農業から一貫してワイン醸造、販売と手掛けられる6次産業に魅了された内山氏は、このワイナリーと出会い、現在栽培から醸造管理、そしてイベント出展とワインが生まれ人々に届くまでの全ての工程に携わっている。
  • Autumn Cocktail
    Autumn Cocktail

    信州のお酒に秋のフルーツをかけあわせたオリジナルカクテル。モクテルでのご提供も承ります。季節感あふれる一杯とともに、秋の夜長をお楽しみください。

    期　間
    2022.10.1(土)～11.30(水)
    料　金
    各1,850円
    • [ Menu ]
    Blueberry Sparkling
    きめ細かな泡が特徴のスパークリングワイン「椀子のあわ」をベースにした、ブルーベリーの甘酸っぱさが広がる飲み心地爽やかなカクテル。
    Apple Gin
    養命酒製造クラフトジン「香の森」を使用。華やかなボタニカルの香りとともにフレッシュなりんごをお楽しみいただけます。

  • Seasonal A la carte
    Seasonal A la carte

    信州食材をシェフの感性でアレンジした、季節感あふれるピザ。信州地粉で作ったモチモチの生地の上に信州産ベーコンと信州キノコをたっぷりとのせ、香り高いトリュフのアクセントが効いた一品。

    期　間
    2022.10.1(土)～11.30(水)
    料　金
    3,200円
  • 開業5周年記念 5つのご当地食材を使ったご当地バーガー
    信州牛のラクレットチーズバーガー
    開業5周年記念 信州牛のラクレットチーズバーガー 開業5周年記念 信州牛のラクレットチーズバーガー 開業5周年記念 信州牛のラクレットチーズバーガー

    ホテル開業5周年を記念した5つのご当地食材を使ったシェフこだわりのバーガー。やわらかくジューシーな信州牛ハンバーグを、きのこや野菜とともに信州地粉を使用したバンズで挟んだボリューム満点の逸品です。とろけるラクレットチーズと、トリュフの風味とともにお楽しみください。

    【ご当地食材】
    ①信州牛ハンバーグ　 ②信州産キノコ　 ③信州産ベーコン　 ④信州地粉のバンズ　 ⑤信州産インカの目覚めのフリット

    当ホテルのほか、富士山中湖・伊豆修善寺・琵琶湖・南紀白浜のマリオットホテルの5つのご当地バーガーでNo.1バーガーを決める総選挙も実施中！
    投票はこちら

    期　間
    2022.10.1(土)～12.31(土)
    料　金
    3,800円
    宿泊付プランのご予約
  • NAGANO WINE Discovery Summer 2022
    NAGANO WINE Discovery Summer 2022

    信州が誇るワイナリーの中から、ホテルJ.S.Aソムリエ・エクセレンスが厳選したワイン。その土地、その年ならではの個性が表れたそれぞれのワインをヴィニュロン(栽培醸造家)による思いとともにお届けいたします。

    期　間
    2022.6.1(水)～9.30(金)
    料　金
    1名様 3,900円(グラス各1杯ずつ)
    • [ Menu ]
    「シードル」
    地元産の「ふじ」リンゴを100％使用し、フランスブルターニュ地方の伝統的な製法で造られた辛口発泡性のシードル。瓶内発酵で生じたスモークのニュアンスをまとう複雑な香味が、天然の炭酸ガスの細やかな泡とともに口中に広がります。
    「カンティーヌ ブラン 2019」
    長野県千曲市で収穫されたシャルドネとソーヴィニヨンブランを使用し、爽やかでバランスのよい味わいは夏の季節にピッタリ。この2019年ヴィンテージをもって生産終了となっており、ワイナリーでの販売もすでに終了しているため、ここでしか飲めない希少なワインです。
    「八重原メルロー 2019」
    ベリー系のニュアンスに、ほのかにスパイスと樽香のあるメルロー。味の濃い米や野菜の収穫が豊富な千曲川左岸、東御市・八重原地区の粘土質土壌で収穫されたブドウを使っており、信州の大地のテロワール(風土)を堪能できるワインです。
    • [ Vignerons ]
    ヴィラデストワイナリー
    代表取締役社長・栽培 醸造責任者　小西 超(こにし とおる)氏
    日本有数の少雨地域で、日照時間が長く昼夜の寒暖差が大きくブドウ栽培に適した気象条件が揃う千曲川ワインバレーで、2003年から醸造をはじめた「ヴィラデストワイナリー」。
    この地の"テロワール(風土)"を反映した、エレガントでクリーン、且つ凝縮感のある
    ワインは、日本ワインコンクールの金賞・最優秀カテゴリー賞をはじめ、数々の栄誉に輝き日本を代表するプレミアムワインとして評価されている。
    手入れの行き届いた畑でしっかりと手をかけて育てたぶどうから丁寧にワインを醸し、美しいブドウ畑の風景が目に浮かぶような、上質な世界品質のワイン造りを目指す。
  • 信州ハイボールフェア
    信州ハイボールフェア 信州ハイボールフェア

    信州に蒸溜所を構える「マルスウイスキー」にスポットを当て、長野県限定販売含む5種ウイスキーからお選びいただき、信州産のフルーツをあしらったハイボールでご提供。開放感あふれるラウンジや美しい自然に囲まれた屋外テラスで、土地ならではの味わいをご堪能ください。

    期　間
    2022.6.1(水)～9.30(金)
    料　金
    1,300円～
    • [ Highball Menu ]
    • ・Strawberry Highball
    • ・Apple Highball
    • ・Orange Highball
    • [ Whisky Menu ]
    MARS Whisky マルスウイスキー 信州　1,300円
    信州の豊かな自然と澄んだ空気を感じさせる爽快な味わいに、モルトの華やかな香りが特徴のブレンデッドウイスキーです。
    TWIN ALPS ツイン アルプス　1,500円
    柔らかな口当たりに、バニラやクッキーの様な甘い香りと熟したフルーツの香りが一体となった豊かな芳香と、穏やかな余韻が特徴です。
    マルス モルテージ越百 モルトセレクション　2,200円
    ハチミツやキャラメルを連想させるふくよかな甘い香りの中に、ほのかなスモーキーフレーバーと熟した果実の香りが広がります。口当たりは丸く柔らかで、優しい余韻が残ります。
    岩井トラディション　2,200円
    複雑で心地よい香りが特徴、口当たりは優しくボディーがしっかりしていて熟成感も感じられます。上品かつ重厚感のある味わいをお楽しみ下さい。
    岩井トラディション シェリーカスクフィニッシュ　2,200円
    岩井トラディション本来の豊かな風味に加え、シェリー樽由来のブラウンシュガーやメープルシロップのような香りと上品な甘さをバランス良く感じることができる逸品です。
  • 軽井沢クラフトビールフェア
    軽井沢クラフトビールフェア

    軽井沢を代表する「軽井沢ブルワリー」と「ヤッホーブルーイング」の厳選ビールを生ビールサーバーでご用意。単品オーダーはもちろん、飲み比べやフリーフローで。クラフトビールの香りと味わいをお楽しみください。

    期　間
    2022.6.1(水)～9.30(金)
    料　金
    ・単品 1,850円～
    ・2種飲み比べ　3,800円
    ・2種フリーフロー(90分制)　4,500円
    • [ Beer Menu ]
    清涼飛泉　(THE 軽井沢ビール)　2,200円
    白ぶどうのような爽やかな香りとグレープフルーツを思わせる締りのある苦味が特徴。滝のような爽快感、後味のキレときめの細かいクリーミィな泡立ちをお楽しみください。
    クラフトザウルス (ヤッホーブルーイング)　1,850円
    モルトの甘味がバランス良く上品でありながらも先進的な印象が特徴の、軽井沢の気候やライフスタイルに合わせた一杯です。
  • Seasonal A la carte
    Seasonal A la carte Seasonal A la carte

    信州食材をふんだんに使用した、季節のおすすめアラカルト。旬の高原野菜やスパイスを活かした、夏にぴったりの逸品をお楽しみください。

    期　間
    2022.6.1(水)～9.30(金)
    料　金
    各3,200円
    • [ Menu ]
    信州牛＆信州豚タコミートと信州野菜のメキシカンピザ
    サクサクの生地に信州野菜をたっぷりあしらったピザ。タコミートのアクセントが特徴のスパイシーな味わい。
    信州サーモンと信州産トマトの冷製カッペリーニ
    トマトの自然な甘さの中に唐辛子のピリ辛が効いたカッペリーニ。ふっくらとした信州サーモンをさっぱりとお召し上がりください。
  • インルームセレブレーション
    インルームセレブレーション
    ※写真はイメージです

    お部屋でのお祝いのために、アニヴァーサリーケーキなどをご用意いたします。

    時　間
    17:30～21:00
    料　金
    ブリリアントケーキ 4,250円
  • ドリンク・アラカルト
    ドリンク・アラカルト
    時　間
    17:30～22:00
    ▶ Menu
  • ※上記料金はサービス料・消費税込の料金です。
  • ※食材の仕入れ状況により、メニューを変更させていただく場合がございます
  • ※掲載の画像はイメージです
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