自然の恵みを堪能する、夏の休息

瑞々しい高原野菜の収穫を体験するプランや、季節の信州食材の旨味を活かしたお料理など
自然の恵みをたっぷりと取り入れ、心もカラダも健やかになる夏のご滞在を。

Stay Plan

プライベートBBQプラン -自然の中で開放感あるお食事を-

  • 信州食材をふんだんに使用したBBQディナー付きプラン。ご家族と、ご友人と、または愛犬とご一緒に、木立のコテージのテラスで周囲を気にせずお楽しみいただけます。自然に囲まれた空間で、リゾート地ならではの食体験を。

    期間2020.6.15(月)~9.30(水)泊
    料金1名様 25,813円~(2名様1室ご利用時)
    内容
    • スーペリアルーム、温泉付プレミアルーム、ドッグ対応コテージなど6タイプから選べる客室でのご宿泊
    • ご夕食はプライベートBBQ
    • ホテルレストランでのご朝食
    • ※前日17:00までの事前予約で承っております。
    • ※天候状況により、BBQを中止させていただく場合がございます。
      【当日中止】当日16:00の天候状況にて判断し、中止の場合はレストランにて同メニューを提供いたします。
      【事前中止】台風情報等で悪天候が予想され中止が決定した場合は、事前にご連絡いたします。
    • ※上記料金はサービス料・消費税込の料金です。別途、入湯税を申し受けます。
    • ※お一人様3本のセットドリンクは、ビール、サワー、ソフトドリンクの中からお選びいただけます。
    • ※料金はご利用日により異なります。詳しくはお問合せください。
  • “プライベート BBQ”の3つのポイント

    • 1.都会では味わえないリゾートならではの開放的な食体験を提供いたします。
    • 2.準備と片付けは全てスタッフが行いますので、手ぶらでお越しください。
    • 3.スタッフや他のお客様との接触機会を最小限に抑え、安心してお楽しみいただけます。
  • Food Menu
    Drink Menu
    予約(一般の方)
    予約(愛犬連れの方)

Private Wellness -温泉付き客室で優雅にお食事-

  • 天然温泉のくつろぎも、その土地ならではの食彩も、自然が与えてくれる恵みをお部屋の中で。到着から出発までをプライベートな環境で過ごし、心と身体のリラクゼーションを贅沢に味わう、大切な人との心地よい時間をお過ごしください。

    期間2020.6.1(月)~7.22(水)泊
    料金1名様 39,930円~(2名様1室ご利用時)
    内容
    • ノースウィング温泉露天風呂付プレミアルームまたは温泉ビューバス付プレミアルームでのご宿泊
    • 特別ディナーメニューをお部屋にご提供
    • ご朝食をデリバリーBOXにてお部屋にご提供
    • ※上記料金はサービス料・消費税込の料金です。別途、入湯税を申し受けます。
    • ※料金はご利用日により異なります。詳しくはお問合せください。
  • Dinner Menu

    オードブル

    信州馬肉生ハム&タタキのカルパッチョ仕立て 信州味噌とにんにくのアイヲリソース

    スープ

    霜下高原キャベツと信州ベーコンのサフラン風味スープ

    メインコンボ

    信州サーモンの白ワイン蒸し カシスマスタード風味のヴァンブランソースと
    福味銘柄鶏胸肉とクレソンのヴィエノワーズ シェリーヴィネガーソース
    地場産野菜を添えて

    デザート

    信州産いちごと本日ケーキのミニパフェ

    パン 又は ライス

    コーヒー 又は 紅茶

  • 予 約

信州高原野菜の魅力を学ぶ・採る FARM & STAY

  • 浅間山の麓にある「柳沢農園」で野菜の摘み取り体験ができる宿泊プラン。 気候風土に恵まれ、地球環境に配慮して育てられた瑞々しい野菜の収穫を。お土産に栄養価の高い農園自慢のトマト付き。大地の恵みを感じる豊かな時間をお楽しみください。

    期間2020.7.1(水)~9.30(水)泊 ※除外日:2020.8.1(土)~8.22(土)
    料金1名様 22,727円~(2名様1室ご利用時)
    内容
    • スーペリアルーム、温泉付プレミアルームなど4タイプから選べる客室でのご宿泊
    • ホテルレストランでのご朝食
    • 柳沢農園での野菜摘み取り体験
    • 高糖度トマトお土産付(柳沢農園お渡し)
    • 高糖度トマトを使ったトマト100%ジュース付(チェックイン時お渡し)
    • ※1日10名様限定、3日前17時までの事前予約で承っております。
    • ※上記料金はサービス料・消費税込の料金です。別途、入湯税を申し受けます。
    • ※料金はご利用日により異なります。詳しくはお問合せください。
  • 予 約

Prime Shinshu Stay -シェフ自慢のディナーコース含む2食付-

  • 季節の信州食材を贅沢に使ったシェフ自慢のコースディナー「Prime Shinshu」付宿泊プラン。
    美術館巡りやお買い物など、豊かな自然に囲まれた軽井沢での夏の休息に、こだわりのグリル料理をご堪能ください。

    期間2020.7.1(水)~9.30(水)泊
    料金1名様 37,950円~(2名様1室ご利用時)
    内容
    • スーペリアルーム、温泉付プレミアルームなど4タイプから選べる客室でのご宿泊
    • コースディナー「Prime Shinshu
    • ラウンジ1ドリンクフリークーポン
    • ホテルレストランでのご朝食
    • ※上記料金はサービス料・消費税込の料金です。別途、入湯税を申し受けます。
    • ※料金はご利用日により異なります。詳しくはお問合せください。
  • 予 約

Juicy Bounty Stay -アフタヌーンティー付-

  • 瑞々しい信州野菜や季節のフルーツが色とりどりに並ぶアフタヌーンティー「Juicy Bounty」が付いた宿泊プラン。
    本プラン限定で軽井沢チョコレートファクトリーのチョコレートボールや浅野屋のゆず味噌ラスクなどが入ったお土産をご用意。大切な人と過ごす軽井沢の夏の思い出に。

    期間2020.7.1(水)~9.30(水)泊
    料金1名様 25,300円~(2名様1室ご利用時)
    内容
    • スーペリアルーム、温泉付プレミアルームなど4タイプから選べる客室でのご宿泊
    • アフタヌーンティー「Juicy Bounty
    • ホテルレストランでのご朝食
    • プチアフタヌーンティーセットお土産(軽井沢チョコレートファクトリーのチョコレートボール・浅野屋のゆず味噌ラスク他)付
      ※内容は日によって変更になる場合がございます。
    • ※3日前17時までの事前予約で承っております。
    • ※上記料金はサービス料・消費税込の料金です。別途、入湯税を申し受けます。
    • ※料金はご利用日により異なります。詳しくはお問合せください。
  • 予 約

Restaurant

[ Dinner ] プライベート BBQ

  • 自然に囲まれた木立のコテージで、周囲を気にすることなく楽しめる本格BBQ。 信州産のお肉6種や高原野菜など地元食材を取り入れたメニューに、軽井沢ビールなど選べるドリンクをお一人様3本セットでご用意。リゾートならではの食体験をご家族やご友人と心おきなくお楽しみください。

    期間2020.6.15(月)~9.30(水)
    時間食事開始 17:00~終了 20:00
    料金大人 9,000円 お子様 5,000円
    • ※ご予約は、2名様より4名様まで承ります。
    • ※当日12:00までの事前予約制です。
    • ※天候状況により、BBQを中止させていただく場合がございます。
      【当日中止】当日16:00の天候状況にて判断し、中止の場合はレストランにて同メニューを提供いたします。
      【事前中止】台風情報等で悪天候が予想され中止が決定した場合は、事前にご連絡いたします。
    • ※お子様料金は、4~12歳(小学生)の方が対象となります。
    • ※お一人様3本のセットドリンクは、ビール、サワー、ソフトドリンクの中からお選びいただけます。
    • ※時間の延長は、1グループ30分1,000円にて、最大21:00まで承ります。
  • “プライベート BBQ”の3つのポイント

    • 1.都会では味わえないリゾートならではの開放的な食体験を提供いたします。
    • 2.準備と片付けは全てスタッフが行いますので、手ぶらでお越しください。
    • 3.スタッフや他のお客様との接触機会を最小限に抑え、安心してお楽しみいただけます。
  • Food Menu
    Drink Menu
    宿泊付プランはこちら

[ Dinner ] Prime Shinshu -Summer-

  • 信州プレミアム牛肉のグリルや信濃ユキマスのトロピカルフライなど、シェフが厳選した信州食材をスパイスや高原野菜で夏らしく仕上げました。 素材の旨味を活かし、その相性と効能にもこだわった一皿ひとさらは、心身ともに健やかにしてくれます。
    ※「信州プレミアム牛肉」は、長野県独自の「あたらしいおいしさの基準(サシ・脂肪交雑)」をクリアした、食味(香り・食感に影響するオレイン酸含有率)に優れた長野県産トップブランドの牛肉です

    期間2020.7.1(水)~9.30(水)
    時間17:30~21:30 (L.O.)
    料金15,000円
  • Menu

    アミューズ

    軽井沢銘店 腸詰屋生ハムのオン・トースト

    オードブル

    信州サーモンと幸村味噌のなめろうとアボカドタルタル 香草野菜添え
    霧下高原野菜 軽井沢キングケールのドレッシング

    セカンドオードブル

    信州清流川魚の塩焼き トマトとナッツのミガス
    りんごの甘い香りの軽い燻煙を漂わせて

    スープ

    軽井沢フルーツトマトのガスパッチョ バジルの香りと
    トマトコンソメと海藻カラフルビーズのジュレ

    ポワソン

    長野県産信濃ユキマスのトロピカルフライ
    マンゴーオリエンタルソース

    メイン

    信州プレミアム牛テンダーロインのグリル
    サマートリュフと信州木ぶどうのソース

    Grill&Dining G デザート

    パン

    コーヒー 又は 紅茶

Lounge

[ Afternoon Tea ] Juicy Bounty

  • 彩り豊かなフルーツや野菜が並ぶ、夏の畑をイメージしたアフタヌーンティー。
    ほんのり赤く色づいた信州スイカのジュレや素材の味を活かしたプティサラダなど、瑞々しいスイーツやセイボリーをお楽しみいただけます。
    清々しい空気と日差しが心地よい開放的な空間で、軽井沢の夏を味わうひとときを。

    期間2020.7.1(水)~9.30(水)
    時間12:00~16:00 (L.O.)
    料金1名様 3,500円
    • ※ご予約は2名様より承ります。
    • ※前日15:00までの事前予約制です。
    • ※ご来店時間より2時間制となります。
    • ※お食事についてはアレルギー対応・苦手食材のメニューを変更する事が出来ません。予めご了承ください。
  • Menu

Summer Cocktail

  • 軽井沢クラフトビール、信州ワインといった信州のお酒に、高糖度トマトやブルーベリーなどフレッシュな季節の野菜や果実とあわせたカクテルを2種ご用意。
    清涼感のある飲み心地は夏にぴったりです。

    期間2020.7.1(水)~9.30(水)
    時間11:00~22:00 (L.O.)
    料金各1,500円
    メニュー
    • シュワシュワベリー(写真左)
      信州白ワインとソーダ、フレッシュブルーベリーを使用。
      ワインの酸味とシュワシュワの炭酸、ブルーベリーの甘酸っぱさが爽やかなカクテルです。
    • 軽井沢レッドアイ(写真右)
      軽井沢クラフトビールと柳沢農園の高糖度トマトを使用。
      ビールの喉越しにトマトの甘さとコクがマッチしたスッキリ飲みやすいカクテルです。

軽井沢クラフトビールフェア

  • 軽井沢を代表するクラフトビールメーカー「軽井沢ブルワリー」「ヤッホーブルーイング」から、「プレミアム・クリア」「インドの青鬼」を生ビールサーバーでご用意。
    単品オーダーはもちろん、飲み比べやフリーフローで、クラフトビールの香りと味わいをお楽しみください。

    期間2020.7.1(水)~9.30(水)
    時間17:30~22:00 (L.O.)
    料金1杯 1,500円
    2種飲み比べ2,500円
    フリーフロー(90分)3,800円

Delicious Shinshu Curry Set

  • 軽井沢マリオット特製カレー。季節の信州食材を使用した5種類のカレーの中から3種類お選びいただけます。

    期間2020.7.1(水)~9.30(水)
    時間11:00~22:00 (L.O.)
    料金2,500円
  • Menu

お部屋でまったり おつまみBOX

  • シェフオリジナルのおつまみと軽井沢ビールをお部屋でゆっくりお楽しみいただけるおつまみBOXをご用意。
    家族や友人と、充実のプライベート時間をお過ごしください。

    期間2020.7.1(水)~11.30(月)
    時間17:30~21:00 (L.O.)
    料金1名様2,500円 ※ご注文は2名様より承ります。
  • [Menu]

    キャラメル&チーズのポップコーン
    バーベキュー風味のチキンウイング
    トリュフ風味のポテトフライ
    軽井沢銘店 腸詰屋生ハムグリッシーニ巻き・ミックスナッツ・チーズ・乾き物
    軽井沢銘店 腸詰屋ソーセージのミニドック

    軽井沢の地ビール又はソフトドリンク2本付
    ※追加のご注文は1本500円

Activity

信州高原野菜の収穫体験

  • 浅間山の麓にある「柳沢農園」にて、気候風土に恵まれ、地球環境に配慮して育てられた瑞々しい野菜を収穫。大地の恵みを感じる豊かな時間をお楽しみください。

    期間2020.7.1(水)~9.30(水)
    ※除外日:2020.8.1(土)~8.22(土)
    料金1名様 2,500円
    詳細

※掲載のメニュー内容は変更になる場合がございます。
※特記事項のない表記料金は、すべてサービス料・消費税別です。
※掲載の画像はイメージです。